Une délicieuse bûche avec son biscuit vergeoise chocolat, accompagné d’un croustillant feuillantine chocolat au lait, ainsi que son crémeux chocolat 70% bio, d’une mousse chocolat 70% bio, d’une ganache montée vanille. Le tout recouvert de son glaçage chocolat noir.
Création de Rémi Bouiller, Pâtisserie Krême à Montrouge
Bûche pour 6 personnes.